5月12日，新蒲新区新蒲大街红星社区在美好家乡三区篮球场展开油茶品鉴风俗活动。经过安排居民体会传统油茶制造流程与工艺、品鉴民族特色美食，活增进邻里互动，传承民族饮食文化，在美食同享中进一步铸牢中华民族共同体认识。

  现场设置了油茶品鉴区域，招引不少人围观。据了解，风味共同的油茶是道真等地仡佬族连续千年的喝茶风俗，仡村夫既喜爱喝油茶，又长于制油茶，是当地人日子中不可或缺的一部分。其制造的过程大致分为炒茶叶、熬茶羹、煮油茶等过程。油茶煮好后参加米果、泡耙、糕点等果品等佐食饮用，风味共同。

  随后，我们品油茶，现场洋溢着温馨的邻里友情。新蒲新区红星社区党总支书记盛吉韦表明：“油茶制造技艺成功当选省级非物质文化遗产代表性项目名录。道真油茶的茶叶富含的锌、锰、镁等微量元素，辅以炒制、压碎、熬煮等过程，与配料完美交融，养分丰厚、消食健胃。”

  此次活动，丰厚了居民的精力文化日子，增进了邻里之间的爱情。往后，红星社区还将展开更多丰厚多彩的活动，为大众建立交流渠道，一起营建温馨调和的邻里气氛。

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